BOURGOGNE ALIGOTE

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BOURGOGNE ALIGOTE 2012

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Le Bourgogne Aligoté est un vin blanc, tout en fraîcheur, comme la brise de printemps, bon enfant, un rien impertinent, fruité, il s'habille d'or pâle. Son bouquet est floral (acacia, aubergine) ou fruité (pomme).

En bouche, ce vin tendre et coulant désengourdit les papilles sur des notes noisettées qui se déclarent en finale.

Vin d'apéritif par excellence, il devient Kir lorsqu'il est associé à la crème de cassis. Il s'accorde parfaitement aux poissons grillés. Sa vivacité et sa note d'agrumes résistent bien à l'iode des huîtres tout comme aux effluve fortes des fromages de chèvre.

Plus simplement, le Bourgogne Aligoté est un des rares vins à amadouer, les taboulés ou les légumes vapeur.

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BOURGOGNE ALIGOTE

BOURGOGNE ALIGOTE 2012